GRAN ZINIO Cava

17,00

Jahrgang:

Reifung: 10 bis 12 Monate in der Flasche.

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Beschreibung

CAVA ist ein spanischer Qualitätsschaumwein.

Für das Flaschengärungsverfahren sind nur bestimmte, anerkannte weiße Rebsorten zugelassen. Die gängigsten Sorten sind Xarel-lo, Macabeo und Paellada, die jeweils einen besonderen Einfluss auf den Schaumwein haben.

Die Herstellung von Cava unterliegt strengen Vorschriften. Sie regeln beispielsweise die Rebdichte sowie den Ertrag und die Pressung der Trauben. Nur die besten Trauben der Weinberge der Bodega Patrocinio werden für diesen Cava genommen.

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