CILLAR DE SILOS crianza

Beschreibung

Er entsteht aus verschiedenen Terroirs, aus kleinen, manchmal winzigen Parzellen mit alten Rebstöcken. Die Farbe ist intensiv kirschrot mit violetten Reflexen.

In der Nase verbindet er Eleganz mit Reife. Aromen von schwarzen und sauren roten Früchten (Himbeeren und reife wilde Brombeeren); süße Gewürze (Muskatnuss, Nelke, Vanille); Zedernholz; leichte Röstnoten, die allmählich verschwinden und Lakritze.

Im Mund ist er fleischig, seidig, ausgewogen mit guter Struktur. Er hat eine erfrischende Säure, die den Wein in die Länge zieht, reife Tannine.